•在线投稿 :黄冈日报  ▏鄂东晚报  ▏黄冈新闻网

今天是:

 您现在的位置: 首页 >> 金融频道 >> 本地
“绿杨桥封缸酒”地方标准发布实施
添加时间 : 2017-11-2 16:18:44
  来源 : 黄冈日报
 
        黄冈新闻网(黄冈日报)消息(通讯员操劲松)日前,国家标准化管理委员会发布2017年第6号公告,公开最新省级地方标准目录,由浠水县质监局组织制定的省级地方标准DB42/T1236-2016《地理标志产品绿杨桥封缸酒》发布实施。

        绿杨桥封缸酒采用浠水盛产的被百姓称为“三粒寸”的糯米为原料。“三粒寸”的糯米颗粒整齐、色白光洁,味蕴清香,性粘滋补,是糯米中的极品,更是酿酒的上乘原料。封缸酒加工沿袭民间传统秘方,采用淋饭法酿造工艺,将“三粒寸”糯米用清水浸发两日两夜,然后蒸熟成饭,再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度,拌加特制麦曲,经糖化和发酵,分缸密封隔年窖藏而成。独具地域特色的绿杨桥封缸酒,市场口碑和占有率正在逐年提升,深受消费者的青睐。

        为使绿杨桥封缸酒走上规范化的产业道路,浠水县政府高度重视封缸酒的开发和保护工作。为保护地方特色产品不受假冒伪劣产品侵害,2014年浠水县向国家质检总局申报“绿杨桥封缸酒”为国家地理标志保护产品,2015年绿杨桥封缸酒被国家质检总局批准为地理标志保护产品。2015年7月,为加大技术支撑和提升市场竞争力,浠水县质监局启动绿杨桥封缸酒地方标准的起草工作,经对市场摸底、检测数据对比分析,结合封缸酒生产消费的实际情况,制订出了《地理标志产品绿杨桥封缸酒(征求意见稿)》,并顺利通过了专家组审定。

        《地理标志产品绿杨桥封缸酒》,对封缸酒的生产加工工艺流程、原辅材料要求及产品感官、理化和微生物指标、包装标识标注、抽样检验方法、生产环境卫生等要求进行了统一规范,是开展绿杨桥封缸酒地理标志产品保护不可或缺的重要技术规范。 

        该标准的发布实施,对于规范封缸酒生产、保护传统产业、提升企业市场竞争力具有重要意义,将进一步促进浠水的资源优势转化为经济优势。(责任编辑:龚丽君)



讨论区
姓名:    表情:

请您注意:
·尊重网上道德,遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及中华人民共和国其他各项有关法律法规
·尊重网上道德,遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
·承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
·本站管理人员有权保留或删除您评论中的任意内容
·您在本站发表的作品,本站有权在网站内转载或引用
·参与本评论即表明您已经阅读并接受上述条款

黄冈日报社(WWW.HGDAILY.COM.CN)版权所有 未经授权禁止复制或镜像互联网新闻登载
服务许可证:鄂新网备1401   互联网视听节目服务AVSP:鄂备2011013    网站备案:鄂ICP备09017284号-3
黄冈市网络虚假新闻信息整治专项行动 黄冈新闻网举报电话:0713-8612062 邮箱:hgrbwlb@163.com
市委外宣办举报电话:0713-8665369  技术支持:湖北同想信息技术有限公司